1986 yılında Balıkesir-Bandırma’da doğdu. 2008 yılında Kütahya Dumlupınar  Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Maden Mühendisliği bölümünden mezun oldu. 2011 yılında Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Maden Mühendisliği Dalı’nda Yüksek Lisans derecesi aldı. 25.08.2011 tarihinde Eti Maden İşletmeleri  Emet Bor İşletme Müdürlüğünde Mühendis olarak göreve başladı. 30.11.2012-30.05.2013 tarihleri arasında askerlik hizmetini ifa etti. 03.06.2013- 12.08.2013 tarihleri arasında Eti Maden İşletmeleri Emet Bor İşletme Müdürlüğünde Mühendis, 12.08.2013-21.10.2013 tarihleri arasında Eti Maden İşletmeleri Genel Müdürlüğü Lojistik Dairesi Başkanlığı Bandırma Lojistik Müdürlüğünde Mühendis, 21.10.2013-21.02.2020 tarihleri arasında Eti Maden İşletmeleri Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürlüğünde Mühendis ve Başmühendis olarak görev yaptı. 21.02.2020-10.06.2021 tarihleri arasında Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürlüğü Stok ve Sevkiyat Biriminde Başmühendis unvanıyla  Planlama Birim Sorumlusu görevini yürüttü. 10.06.2021-04.11.2022 tarihleri arasında Lojistik Biriminde Başmühendis olarak Birim Sorumlusu görevlerinde bulundu. 04.11.2022-01.03.2023 tarihleri arasında Planlama Biriminde Birim Müdürü, 01.03.2023-01.07.2024  tarihleri arasında Eti Maden İşletmeleri Bigadiç Bor İşletme Müdürü olarak görev yaptı. 01.07.2024 tarihinde  Emet Bor İşletme Müdürü olarak atanan Mesut AK evli ve bir çocuk babasıdır.